Hidromel OldPony Blend – Café

Hidromel Doce (Metheglin)

Aroma primário de café e secundário de torrefação. Sabor predominante de café, evoluindo lentamente para um cappuccino. No retrogosto deve se mencionar o mel e floral que finaliza a

percepção de boca. Dentre os sabores o doce é o que mais se destaca, :seguido pela acidez. Corpo leve. Final de boca de média-longa duração com final doce e gosto de café.

Composição: Mel, Água, Café e Leveduras
Harmonização: Doces com valorização para caramelização de açúcar e torrefação, recomendáveis tais como: Creme bruleé de doce de leite com raspas de canela e baunilha; Petit gatêau de coco queimado e calda de café com chocolate; Rocambole de laranja com farofa de suspiros de café.

Graduação alcoólica: 14%
Volume: 750ml